COXINHA FRITA DOCE DE CHOCOLATE E GOIABADA. DELÍCIA!❤️😍😋💯
Ingredientes:
Para a massa:
400 ml de leite
30 ml ou 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
60g ou 5 colheres de sopa de açúcar
refinado
45g ou 3 colheres de sopa de Manteiga
300g ou 2,5 xícaras de farinha de trigo
Para o recheio:
Chocolate preto
Chocolate branco
Goiabada
Aproximadamente 5g de recheio em cada coxinha
Para empanar:
300g de farinha de rosca
300 ml de leite
Cobertura:
Açúcar e canela em pó a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela adicionar o leite, a
baunilha, o açúcar e a manteiga, mexa até ferver. Depois vá acrescentado o trigo aos poucos e mexendo sempre com uma colher grande até todos os ingredientes estarem bem incorporados ao trigo. Desligue o fogo e continue mexendo a massa por mais um tempo até se certificar que o trigo está cozido. Depois jogue a massa na bancada e
continue sovando até ela ficar bem lisinha e ficar em ponto de modelar.
Recheie e modele a massa em forma de coxinha. No momento de empanar, passe primeiro no leite e depois na farinha de rosca. Frite as coxinhas em óleo quente e depois finalize passando no açúcar com canela.
